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春到霍山石斛

2021-08-11 12:12分类:石斛新闻 阅读:

 

合肥的春天,是花的世界。公园、街头、道路两旁,梅花、桃花、樱花、杏花、梨花,还有那些一树树、一地地寻常百姓叫不出名字的多彩绚丽的花儿,都在排队等候着粉墨登场。尽管城里已是“乱花渐欲迷人眼”,可好奇心驱使着我逃离这艳丽的花海,任性一把,去寻一处安静神秘之地。我和朋友相约去霍山探石斛。
 
    霍山县位于安徽省西部,大别山腹地,距省城只有一百多公里。我们驱车到达霍山县城后,穿过静静的淠河,很快就进入了三面环山、一面邻水的柳林河。在山凹处,几十个白色塑料大棚整齐地排列着,和天上飘浮的白云遥相呼应,似要把青山衬托得更绿。那安静流淌着的清清的溪水,在太阳照耀下泛着银色的波纹。这是一处石斛培育基地,好客的主人热情迎接我们,问我们可认识石斛,可知道石斛习性?看着我们一脸茫然地摇着头,就笑着介绍说:霍山石斛又称“米斛”,素有“植物黄金”、“软黄金”之称,排在中华九大仙草之首。石斛的生长条件极为苛刻,大多生长在云雾缭绕的峭壁上,常与苔藓、石苇等植物附生在一起;生长极为缓慢,产量极低,被称为“植物大熊猫”。霍山石斛是濒临灭绝的珍稀药材,国家已经出台了对野生石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规。为了满足不断扩大的市场需求,人工栽培是唯一的方法。石斛有调和阴阳、补肾明目、养颜驻容、保健益寿等功效。自唐宋开始,就是名贵的贡品。同行朋友笑道:“还是先让我们和只知其名不知其形的石斛相互认识一下吧。”
 
    走进塑料大棚,大家齐声“哇”了起来。原来这珍贵的石斛个头高不过十厘米。翠绿,茎秆分成节,有着蜡质的透明玉感。叶片犹如小小的竹叶,摸在手里很有质感。大家惊讶道:怎么这么矮小呀。主人告诉我们说:这些石斛都已经生长三年了,今年是收获季节呢。我的朋友想取一株带回家栽到花盆里。主人笑着说:我们霍山石斛最恋家,谁也带不走,你仔细看,它的栽培不用土,是专门为它们量身定制的碎木屑,喝的水都是山上流下来的泉水。离开这里它活不了。她边说边让我们尝尝新鲜石斛的味道,并摘下茎秆和叶子放进嘴里咀嚼,给我们做着示范。我也试着将石斛茎秆放进嘴里咀嚼,有一种粘滑感和淡淡的清香,就像儿时在故乡和小伙伴们把刚露出尖尖的小芦苇放进嘴里的味道。我顿时明白:恋故乡,不只有我们,还有这些有灵性的植物,就像霍山石斛。
 
    女主人又给我们讲解了霍山石斛的制作过程,其过程精致而缓慢,完全手工:将叶片和根全部去除,只留下茎秆,缠绕在竹签上,用炭火慢慢烤制后剪成小段,即是成品了,称为“枫斗”。装在瓶子里的“枫斗”犹如精美的艺术品。
 
    闲聊得知,这片石斛的当家人居然是陪同我们的两位女性朋友。我问她们:你们已经非常成功了,有着令人羡慕的职业,为什么还要到这山沟里来吃苦,做自己从没有做过的事情呢?她们中的一位告诉我:在这里创业,有着难以承受的艰苦,我流过很多泪,曾经很后悔自己的选择。但我们还是坚持下来了,坚持到了收获的季节。你要问我为什么,我想那就是我们热爱家乡,要为家乡的石斛做出微薄的贡献吧。交谈中。热情的女主人给我们每人端上一杯新榨的石斛汁,那淡淡的翠绿,怡人的清香,还有那浓浓的深情,都顺着喉咙流进了身体,心中升腾出一种久违的美好。
 
    要离开了,我望着这些精致而神气的石斛,它们似在笑着对我说:我在故乡等你,欢迎你再来。

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