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什么是铁皮石斛花?

2021-08-11 12:31分类:石斛知识 阅读:

 

铁皮石斛种植后,一般在第二年就可以开花,花期在5月底到6月底,持续一个月左右。铁皮石斛花状丛生,花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,花呈淡黄色,四面散开,中间的唇瓣略圆,花瓣边均为紫色,瓣心为白色,也有少数的为黄色、橙色。铁皮石斛花可以散发出淡淡的清香。
 
  据统计,约100克铁皮石斛才可以采收1克铁皮石斛花,而且采摘要求也很高。铁皮石斛花期短,必须适时采摘。如果采摘过早,会让药力不足,而如果采摘时间偏晚,又可能导致铁皮石斛花腐烂变坏。每年真正能采摘铁皮石斛花的时间就短短的一个月,所以铁皮石斛花就显得非常的珍贵稀有。 
 
 
 
  铁皮石斛干花
 
  铁皮石斛花除了保持铁皮石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外,它最显著的功效是--解郁。铁皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪。因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者,或作为日常养颜清心之用。
 
  下面介绍几种铁皮石斛花的食用方法
 
  冲泡:铁皮石斛鲜花少许,放入玻璃器皿茶具。用开水冲泡即可,喜欢甜味的朋友,可加入适量冰糖。此法为最简单食用办法,不宜添加茶叶。 
 
 
 
  冲泡铁皮石斛花茶
 
  煮饮:取铁皮石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。
 
  榨汁:取适量鲜铁皮石斛花,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
 
  煲汤:所需原料,鲜铁皮石斛花、土鸡、枸杞,将所需材料洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后改小火慢炖,待鸡肉软烂之后,加入铁皮石斛花,加入盐调味,慢炖30分钟即可。
 
  铁皮石斛鲜花饼:原料面粉、鲜铁皮石斛花、盐、油适量,铁皮石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐,平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平,小火慢煎,煎至两面金黄即可。
 
  铁皮石斛鸡蛋羹:原料鸡蛋4个(两人份)、鲜铁皮石斛花、油、葱、盐适量,铁皮石斛花洗净,鸡蛋打散,将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀,锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。
 
  铁皮石斛花蒸肉饼:精瘦肉2-3两,铁皮石斛花少许,加入食盐少许拌匀。蒸熟后即可食用。
铁皮石斛鲜花饼:原料面粉、鲜铁皮石斛花、盐、油适量,铁皮石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠;面粉糊中加入铁皮石斛花和盐,平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平,小火慢煎,煎至两面金黄即可。
 
  铁皮石斛鸡蛋羹:原料鸡蛋4个(两人份)、鲜铁皮石斛花、油、葱、盐适量,铁皮石斛花洗净,鸡蛋打散,将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀,锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。
 
  铁皮石斛花蒸肉饼:精瘦肉2-3两,铁皮石斛花少许,加入食盐少许拌匀。蒸熟后即可食用。

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